ЖИР в натуральном кормлении - НЕДООЦЕНЕННЫЙ ИНГРИДИЕНТ

Постоянно приходится читать о двух вещах, сопровождающих переход на кормление натуралкой. С одной стороны, это то, что собака (или кошка) значительно похудели, несмотря на то, что получали рекомендуемую дневную дозу рациона. С другой стороны это то, что собака (или кошка) приобретают тусклую шерсть и (или) начинают грызть лапы, особенно между пальцами.

В большинстве случаев первая реакция на такое похудение обычно заключается в увеличении общего количества рациона и в основном его мясной составляющей. Проблема в том, что собаке (или кошке) все еще кажется, что она все время голодна, поэтому вы продолжаете увеличивать количество пищи, пока наконец не достигнете чрезмерного количества еды в течение дня. Причина часто удивительно проста: многих собак и кошек кормят слишком обезжиренным кормом. Однако жир является незаменимым поставщиком энергии для плотоядных (карниворов).

Проблема производства энергии​.

Например.

Если кормить плотоядных только чистым и обезжиренным мышечным мясом, таким как куриная грудка, то они будут вынуждены получать энергию из белков. Однако для организма производство энергии из белков намного сложнее и не эффективно. То есть, фактически полученная энергия очень мала по сравнению с количеством потребляемого корма. Другим нежелательным побочным эффектом является то, что выработка энергии из белков дает относительно много "отходов", таких как аммиак или мочевина. Их переработка и вывод из организма осуществляется через печень/почки, то есть метаболическая нагрузка увеличивается. Необходимость организма в долгосрочной перспективе получить энергию от белка может привести к перегрузке экскреторных органов. Для кошек достаточное содержание животного жира в корме также важно, поскольку оно обеспечивает поступление жизненно необходимой арахидоновой кислоты.​

В отличии от собак, которые способны превращать незаменимую омега-6-ненасыщенную линолевую кислоту в арахидоновую кислоту с помощью определенных ферментных активностей в печени, кошки не в состоянии ее самостоятельно синтезировать.​

Сколько жира рекомендуется?​

Рекомендуемое количество содержания жира в мясе составляет около 15% - 25%. Собакам обычно достаточно 15%. Если же вы имеете собаку с повышенной активностью, или же на улице холодно, вы можете немного повысить содержание жира. 25% жира должны быть максимальными, потому что в противном случае поджелудочная железа у собак быстро перегружается и что может спровоцировать развитие панкреатита.​

Разница между собакой и кошкой.​

У кошек панкреатит встречается реже, чем у собак. Прижившийся для кошек термин «жиросжигающие плотоядные животные» стал означать, что: они имеют довольно высокий порог толерантности в отношении доли потребляемого животного жира в кормлении. Тем не менее, у здорового кота необходимо регулировать содержание жира в потребляемой пище. Слишком большое содержание жира может привести к тому, что другие компоненты корма будут плохо усваиваться, а это, в свою очередь, отрицательно повлияет на поступление питательных веществ. Не стоит упускать из внимания и то, что у кошек большое содержание жира может привести к ожирению.​

В целом, вы должны кормить мясом с прожилками или жирным мясом. Важным является достаточное потребление жира, в том числе для страдающих аллергией, которые могут есть только не жирные сорта мяса такие как конина или дичь.

 

И все это ведет за собой следующий вопрос: как распознать жирность мяса?​
Если вы покупаете мясо в магазинах BARF, то там указывается содержание чистого жира.

 

****************************************************

Например, анализ мяса говяжьей головы:

  • Протеин - 20,1%,

  • Жир - 10%,

  • Зола - 8%.

Здесь количество жира должно быть несколько увеличено, например, свининой или гусиным смальцем, кусками шкуры домашней птицы или конским жиром. Если мясо покупается у фермера, непосредственно из бойни или мясника, то содержание жира часто может оцениваться только по внешнему виду.​

 

Если собака или кошка еще не приучены к большому количестве жира в рационе, то это количество необходимо увеличивать постепенно, чтобы избежать проблем с пищеварением или просто перегрузкой поджелудочной железы.​
 

Для плотоядных животных абсолютно необходимо достаточное количество жира. Если собака или кошка постоянно голодают или теряют вес, несмотря на увеличение общего количества пищи, первым шагом должна быть осуществлена проверка содержания жира в пище. Поиск правильного количества в отдельных случаях часто является чем-то вроде опыта.​

Содержание жира в мясе не равно общему содержанию жира в кормлении!​
Для общего содержания жира в корме важна не только его пропорция в мясе. Так что если у вас есть 15% жира в мышечном мясе, но менее 15% жира в других пищевых ингредиентах, то содержание жира в кормлении обычно намного ниже. Поэтому высокий уровень жира в BARF обычно не вызывает сомнений.​

****************************************************
пример:

  • 500 г мышечного мяса с 15% жира = 75 г жира
  • 200 г рубца с 12% жира = 24 г жира100 г
  • печени с 2% жира = 2 г жира200 г
  • овощей / фруктов с 0% жира = 0 г жира​

вместе:

  • 1000 г общего количества пищи с 101 г жира.
  • общее содержание жира: 10,1%​

****************************************************
основные жирные кислоты / ненасыщенные жирные кислоты из растительных масел.
второй жировой компонент, на который следует пристально обратить внимание при кормлении натуралкой - это растительные масла или масла из рыбы холодного отжима. В то время как упомянутый выше животный жир в основном содержит насыщенные жирные кислоты и, таким образом, снабжает организм энергией, растительные масла или рыбий жир добавляют для обогащения рациона омега-3 жирными кислотами.​

потому они жизненно необходимы для карниворов (обязаны поступать через еду), но почти или вовсе не содержатся в мясе. Омега-3 жирные кислоты необходимы организму, так как задействованы в кожно-меховом и гормональном обмене. Кроме того, жирные кислоты омега-3 могут действовать противовоспалительно.​

Животный жир и масла - это две совершенно разные вещи, которые имеют разную цель при натуральном кормлении!​

  • Животный жир = энергия, поставщик арахидоновой кислоты, преимущественно насыщенных жирных кислот.​
  • Масла = поставщики ненасыщенных омега-3 жирных кислот, при необходимости витаминов, специальные жирные кислоты, такие как гамма-линоленовая кислота, антиоксиданты​.


По словам Мейера/Ментек (Meyer/Zentek), ежедневное добавление омега-3 жирных кислот у собак должно составлять 50 мг на килограмм массы тела. Потребность может увеличиваться, например, у более старых собак, при воспалительных процессах, а также при проблемах с кожей и шерстью, при гормональных заболеваниях, в фазах роста, или для племенных собак, или собак с большой нагрузкой. Однако увеличение потребления ненасыщенных жирных кислот также увеличивает потребность в витамине Е (натуральный антиоксидант). Поэтому, если вы кормите со значительно повышенным количество ненасыщенных жирных кислот, содержание витамина Е следует корректировать.­​

вывод:
Натуральное питание означает не только кормление достаточным количества мяса. Не следует пренебрегать содержание жира во время ежедневного питания.​
Доля животного жира (натуральное содержание жира в мясе, сале и т. д.) может составлять от 15% до 25%, и эти жиры необходимы плотоядным в качестве поставщика энергии.​
Кроме этого необходимы и жирные омега-3 кислоты для метаболических процессов организма. Рекомендуемые нормы составляют здесь около 50 мг в день на килограмм массы тела.

Для кошек достаточное содержание животного жира в сыром кормлении даже еще более важно, чем для собак, поскольку они не могут сами производить жизненно важную арахидоновую кислоту, и зависят от поступление через питание. 

http://barf-blog.de/fett-in-der-rohfutterung-der-unterscha…/перевод Виктория Барановская.

gallery/img_5936